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Família do município de Ouro investe em abatedouro de pescados

Família do município de Ouro  investe em abatedouro de pescados

O município de Ouro conta desde a segunda quinzena do mês de março com o primeiro abatedouro especializado em peixes. Trata-se do Frigorífico de Pescados Dei Poyer, localizado no Distrito de Santa Lúcia, na divisa com Lacerdópolis.

De acordo com Marcelo Poyer, um dos sócios-proprietários, o projeto começou a ser elaborado ainda em março de 2018 e foram necessários três anos de trabalho, paciência e persistência para superar todos os trâmites burocráticos até o iniciou das atividades.

A empresa é uma unidade familiar, administrada pelos irmãos Marcelo, José, Alcino e Paulo Poyer, e está associada a Copernostra.

O abatedouro conta com 148 metros de área construída. O espaço está dividido em dois pavimentos. No inferior estão: o vestiário, os sanitários e o escritório e no piso superior, a estrutura de abate. O investimento total chega a R$ 85 mil com a estrutura física, mão-de-obra, equipamentos e utensílios.

Desde que iniciou as operações, o frigorífico está abatendo uma vez por semana com o objetivo principal de atender os programas institucionais do Governo Federal, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

“De princípio, por ter pouca disponibilidade de matéria-prima, não estamos fazendo para mercados ou restaurantes. Este é um objetivo futuro” informou Marcelo. “Nesse primeiro ano, os abates não são feitos de forma regular, realizamos conforme a necessidade de entrega” completou.

O Frigorífico de Pescados Dei Poyer conta com a Serviço de Inspeção Municipal (SIM), oferecido pelo médico veterinário Renan Hermes, e o produto principal neste momento é o filé de tilápia.

Além do pescado, a família já produz açúcar mascavo com a marca Copernostra.


Publicado por: Douglas Varela Data: 30/04/2021 15:29



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